RSS
 

Archiwum - Styczeń, 2015

Cytrynowiec

19 sty

2015-01-19 09.40.23Składniki:

Ogólnie bardzo proste ciasto. Najlepszy, bardzo prosty  prawie że biszkopt..lepszy niż oryginał.. bardziej jest to ciasto babkowe tyle że delikatniejsze, nie wysycha i jest wilgotne.

  • 4 jajka
  • szkl. cukru
  •  1 i 3/4 szkl. mąki pszennej  typ 550
  •  2 łyżeczki  proszku do pieczenia
  • 7 łyżek wody
  • 7 łyżek oleju
  • cukier wanilinowy
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Odmierzamy wszystkie składniki.Oddzielamy białka od żółtek,białka ubijamy z cukrami i szczyptą soli,następnie dodajemy żółtka cały czas ubijając,następnie olej,woda i mąka z proszkiem do pieczenia.Pieczemy w 180°C przez około 50 min.

Masa cytrynowa:

  • 3-4 cytryny
  • 3 budynie śmietankowe
  • szkl. cukru
  • 3/4 kostki margaryny
  • 3żółtka

Sposób przygotowania:

Ilość cytryny według upodobań.Według tego przepisu wyszło dość kwaskowate.Mi tam odpowiada. :-P …Wyciskamy sok z cytryny i uzupełniamy go wodą razem 1 litr.Ugotować  w przygotowanej wodzie cytrynowej 3 budynie z szklanką cukru,do ciepłego jeszcze budyniu dodać margarynę,gdy wystygnie bardziej dodać żółtka.

Pianka śmietankowa:

  • 500ml śmietany 30%
  • odrobina cukru
  • 2 łyżki żelatyny
  • Dodatkowo pół tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzącej wodzie.Ubijamy śmietanę ,dodajemy przygotowaną wcześniej już lekko wystudzonej żelatynę.

Smacznego ;-)

 

 

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, wypieki