RSS
 

Archiwum - Czerwiec, 2015

Mini ptysie z kremem ajerkoniakowym

26 cze

2015-06-25 08.37.38

Przepis na najlepsze ciasto ptysiowe :

  • 1 miarka oleju rzepakowego
  • 2 miarki wody
  • 3 miarki mąki pszennej

Sposób wykonania:

Zagotować wodę z olejem.Wsypać mąkę,sparzać tak długo aby pozbyć się surowości mąki( charakterystyczny zapach i konsystencja ciasta).

Krem:

  • pół litra mleka
  • 7 łyżek kaszy mannej
  • margaryna 1 kostka(250g)
  • szklanka cukru

Sposób wykonania:

Ugotować kasze manną z cukrem.Pozostawić do ostygnięciatemp pokojowa.Dodać margarynę temp pokojowa.Ubić całość mikserem.Pozostawić abykrem się lekko bardziej zagęścił.Dolewać ajerkoniak do smaku(ajerkoniak temp pokojowa inaczej się zwarzy.

Cukier puder do dekoracji

♦Ajerkoniak połączony z kremem grysikowym  powoduje że krem jest bardziej puszysty  ,lekki jak  bita śmietana (jest bardziej odporny)  :-P

 

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, dodatki, konkursowe, wypieki

 

Bukiet z truskawek w czekoladzie

22 cze

2015-06-18 16.59.34

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Pancakes

11 cze

 

2015-06-07 11.07.49  

Ciasto naleśnikowe z twarogiem , ubitymi białkami z truskawkami i dżemem

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Sniadania

 

Zupa szczawiowa

11 cze

2015-06-05 14.29.19Składniki:

  • rosół
  • szczaw świeży
  • kiełbasa wiosenna / śląska
  • ziemniaki
  • śmietana 18%
  • jajka

Sposób wykonania:

DO gotującego się  rosołu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki,gdy zmięką( kwaśność szczawiu powoduje że gdyby były dodane na końcu były by twardawe) dodajemy umyty lekko pocięty szczaw,pokrojoną w kostkę przesmażoną kiełbasę.Gotujemy aż szczaw odda swój cały smak i nie będzie surowy.Chartujemy śmietanę i wlewamy do zupy.Na końcu Dodajemy pokrojone w kostkę jajko na wyporcjowane talerze .Według uznania można dodać koperku …ale raczej dodaje się do botwinki..:)  Coś z dietetyki szczaw ma właściwości wchłaniające z organizmu wapń i ten przyjmowany z żywności ale też który występuje w kościach także lepiej jeść go z umiarem.

Smacznego ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii zupy