RSS
 

Archiwum - Wrzesień, 2016

Zupa marchewkowa

04 wrz

Zdjęcie-0080

Składniki :

  • marchew
  • porcja rosołowa
  • ziemniaki
  • ewentualnie fasola biała drobna
  • sól

Gotujemy wywar.Obieramy i trzemy na tarce marchew.Obieramy i kroimy kartofle w kostkę.Do wywaru dodajemy marchew.Solimy dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości.Wersja z fasolą jaką robiła moja mama różni się tym że uprzednio należy namoczyć fasolę w wodzie i dodać do zupy  gotować do miękkości.Ja osobiście nie przepadam za fasolą,moiżna dodać kwestia gustu.

Smacznego :-P

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii zupy

 

Marynowane grzyby

04 wrz

Zdjęcie-0074Składniki :

  • Swieże grzyby
  • cebula
  • ziele angielskie
  • liśc laurowy
  • gorczyca
  • ocet
  • sól
  • cukier
  • woda

Sposób przygotowania :

Sporządzić zalewę z wody cukru octu soli gorczycy liścia laurowego ziela angielskiego pokrojonej w piórka cebuli.Zalewę zagotowujemy z surowymi oczyszczonymi grzybami,aż grzyby przejdą smakiem zalewy.ZAlewa musi mieć dość kwaśnawy smak.Gorące grzyby z zalewą wlać do słoików i zakręcamy.Odwracamy dnem do góry przykrywamy ręcznikiem aby zaciągnęły.

Smacznego :-P

 

Zupa grzybowa

04 wrz

Zdjęcie0027Składniki:

  • suszone grzyby
  • porcja rosołowa
  • maggi
  • śmietana 18%
  • sól pieprz

Sposób przygotowania:

Grzyby namaczamy aż zmiękną.W tej samej wodzie gotujemy grzyby z porcją rosołową.Dolewamy maggi pieprz.Do zagotowanej zupy dolewamy zahartowaną zupę.Na koniec ewentualnie solimy jeśli jest mało słone mimo dolania maggi.

Smacznego ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii zupy