RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘desery’

Sernik

23 gru

Składniki:

  • 1,5 kg twarogu ( 3* mielony w kiełbaskach )
  • 1,5 kostki margaryny
  • herbatniki
  • 7 dużych  jaj
  • 1,5 szkl cukru
  • cukier cytrynowy
  • 2łyżki proszku do pieczenia
  • 3łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem cytrynowym.Dodajemy proszek do pieczenia mąkę ziemniaczaną twaróg.Białka ubijamy ze szczyptą soli i cukrem.Dodajemy do masy twarogowej.Pieczemy w 180 °C przez około 45 min.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, wypieki

 

ciasto czekoladowe

20 cze

DSC_0066

Bardzo fajny przepis polecam :)


http://ugotujmyto.pl/ciasto-czekoladowe-z-kremem/

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Rogaliki maślane z toffi

13 paź

14721691_1765404043721695_2450590180784795079_n

Składniki:

  • kostka drożdży
  • 9 szkl mąki pszennej typ 550
  • szkl oleju rzepakowego
  • 2 szkl maślanki
  • szkl cukru
  • 2 cukry wanilinowe
  • 6 jajek + dwa do posmarowania i trochę mleka
  • krówki 750g

Sposób przygotowania:

Sporządzić  zaczyn z drożdży letniej wody mąki i części cukru.Jajka utrzeć z pozostałym cukrem z wanilinowym także .Jajka wymieszać z wyrośniętym zaczynem.Następnie dodać przesianą mąkę z solą i olej.Wyrobić ciasto.Zostawiamy aż podwoii swoją objętość.Ciasto dzielimy na 3 części.Rozwałkowujemy na kształt okręgu.Tniemy na równe części.Na każdżą część kładziemy krówkę i zawijamy pamiętająć aby założyć ciasto na krówkę ponieważ może wypłynąć.Pieczemy w 180 °C przez około 15-20 min (góra dół)Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :-P

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii desery, wypieki

 

Lekkie drożdżówki z budyniem z żółtyki malinami/poziomkami

23 lip

11659485_1599621940299907_3369802414534687509_n

Ciasto bardzo lejące,dzięki temu bardzo lekkie  -z lekkim kremem śmietankowym  i kwaskowatymi owocami z kruszonką  mmmm   ;-)

11698547_1599622040299897_7461107568669511027_n

Maliny prosto z działki 3-cio roczne tym razem owocują obficie narodowa odmiana Poranna Rosa bardzo słodkie.

Przepis -  krem śmietankowy

Składniki na ciasto :

  • szklanka cukru
  • szklanka ciepłego mleka
  • szklanka oleju- olej zawsze jest najlepszy a nie masło czy margaryna( zarazem zdrowiej bo nie ma tłuszczy trans i lepsze ciasto)
  • 5 jaj
  • 5 szklanek mąki pszennej typ 500- 550 (można dodać jeszcze szklankę ale nie więcej) byle nie mąka 450 
  • cukier wanilinowy 2 paczki po 16g lub podwójne 32 g
  • 1/2 łyżeczki soli

Sposób wykonania:

Składniki według koleności wsypać do miski-drożdże rozkruszyć,mleko podgrzać lekko nie więcej niż temp pokojowa do drożdże zdechną,jajka rozkłucić -nie ubijać nic.Pozostawić w ciepłym miejscu-teraz wszędzie się znajdzie  :-P pod przykryciem na 3-4 h.Potem zależnie co się robi zostawić na blasze 1/2 h,piec w temp 170-180°.

Smacznego ;-)

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii desery, wypieki

 

Karpatka według przepisu na mini ptysie z kremem ajerkoniakowym

16 lip

2015-07-16 05.02.09Koteł pilnuje placka

2015-07-16 05.04.03

2015-07-15 17.55.24

Aby ciasto w tej temp wyschnęło najlepiej zrobić przewiew w domu ..a gdy już wystygnie można też oczywiście wystawić z piekarnika na chwilkę i gdy piekarnik lekko wystygnie włożyć ponownie lub włożyć do lodówki -która wyciąga wodę ,przesusza ciasto, ( nie do zamrażarki nawet na chwilę bo łapie wilgoć )

2015-07-15 17.59.51

Idealne spody  ;-)

Smacznego :-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, wypieki

 

Clafoutis z czereśniami

03 lip

 

2015-07-02 18.27.59

2015-07-02 20.21.52Składniki:

  • 1500 g mąki- pszenna najlepiej typ 550
  • 3 jajka
  • cukier wanilinowy
  • 200 ml śmietany 18 %
  • czereśnie świeże

dodatkowo:

  • mąka do posypania czereśni
  • cukier
  • margaryna/ masło bułka tarta do wysmarowania blachy
  • ♦forma do tart – ø 24   lub mniejsza blaszka do ciast podobnej wielkości

Sposób wykonania:

Czereśnie wydrylować,posypać cukrem aż puszczą sok i lekko zmiękną . . Mąkę przesiać wymieszać dokładnie ze śmietaną,Ubić jajka całe-jeśli nie jest ktoś pewien dla spokoju ubić osobno białka i żółtka… ale po co sobie utrudniać życie :-P Wymieszać z masą z mąki ze śmietaną.Nałożyć czereśnie.Piec w piekarniku około 30-40 min w temp 150-180°C zależy od piekarnika.Po upieczeniu wyjąć od razu.Lekko opadnie i będzie zbity,a o to właśnie chodzi ;-)

Smacznego 8-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Mini ptysie z kremem ajerkoniakowym

26 cze

2015-06-25 08.37.38

Przepis na najlepsze ciasto ptysiowe :

  • 1 miarka oleju rzepakowego
  • 2 miarki wody
  • 3 miarki mąki pszennej

Sposób wykonania:

Zagotować wodę z olejem.Wsypać mąkę,sparzać tak długo aby pozbyć się surowości mąki( charakterystyczny zapach i konsystencja ciasta).

Krem:

  • pół litra mleka
  • 7 łyżek kaszy mannej
  • margaryna 1 kostka(250g)
  • szklanka cukru

Sposób wykonania:

Ugotować kasze manną z cukrem.Pozostawić do ostygnięciatemp pokojowa.Dodać margarynę temp pokojowa.Ubić całość mikserem.Pozostawić abykrem się lekko bardziej zagęścił.Dolewać ajerkoniak do smaku(ajerkoniak temp pokojowa inaczej się zwarzy.

Cukier puder do dekoracji

♦Ajerkoniak połączony z kremem grysikowym  powoduje że krem jest bardziej puszysty  ,lekki jak  bita śmietana (jest bardziej odporny)  :-P

 

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, dodatki, konkursowe, wypieki

 

Bukiet z truskawek w czekoladzie

22 cze

2015-06-18 16.59.34

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery

 

Pancakes

11 cze

 

2015-06-07 11.07.49  

Ciasto naleśnikowe z twarogiem , ubitymi białkami z truskawkami i dżemem

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Sniadania

 

Szyszki z ryżu preparowanego w karmelu i czekoladzie

26 kwi

CAM00385

Bardzo prosty przepis nie wymagający wybitnych umiejętności,można dodać  orzechy, bakalie …

Składniki:

  • 130 g ryżu preparowanego
  • 500g krówek
  • czekolada goplana -100g
  • margaryna 120g

Sposób wykonania:

Rozpuszczamy krówki margarynę i czekoladę na małym ogniu wsypujemy w masę ryż preparowany dokładnie mieszamy,smarujemy ręce olejem formujemy szyszki,wstawiamy do lodówki do zastygnięcia na jakąś godzinkę.

Smacznego ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, dodatki