RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘sosy’

Dip z warzywami

27 lis

Zdjęcie-0052

Składniki:

  • marchew
  • seler naciowy
  • papryka żółta( której nie mam )
  • jogurt naturalny
  • chilli w proszku
  • chilli – na garnish
  • ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • sól pieprz

Sposób przygotowania:

Jogurt wymerdać z przyprawami ,warzywa obrać i pokroić w mniej więcej równą długość.

Smacznego ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii fitt, przekąski, sosy, sosy, zakąski

 

Mini burgery całość własnoręcznie

29 kwi

11198436_578000985675574_766005915_n

Przepis dodam jeśli ktoś o niego poprosi w komentarzu bo w sumie i tak tu nikt nie zagląda :lol: więc nie widzę sensu  pisać tyle w temacie

 
 

Wiosenne naleśniki z krewetkami

04 gru

 

10844478_393405837477008_500780678_oPrzyznam że pierwszy raz przygotowywałam krewetki..i miałam co do nich uprzedzenia..ale czasami warto spróbować zanim się coś oceni…

Składniki: – na 4 porcje

Krewetki:

  • krewetki świeże /mrożone 650g- około 24 sztuki
  • pół cytryny
  • woda
  • zioła i przyprawy:sól ,ostra papryka w proszku,mięta,kolendra,oregano,tymianek,bazylia,pietruszka

Sposób przygotowania:

W świeżych krewetkach na początku zdejmujemy pancerzyk odcinamy łepek,nacinamy grzbiet lekko i usuwamy znajdującą się tam łyżkę-układ trawienny krewetki.Jeśli mamy mrożone…nie potrzebujemy tego robić bo już jest to za nas zrobione :-P Gotujemy wodę z przyprawami ,ziołami i sokiem z cytryny aby nadać smak krewetkom.Do wrzącej wody dodajemy krewetki i w zależności – świeże gotujemy około 3 min, mrożone od 4-5 min …ale mimo wszystko bo nie są zawsze tego samego rozmiaru lepiej po prostu wyjąć jedną i sprawdzić stan..Przed podaniem usuwamy ogonki.

Sos:

  • cukier puder
  • ocet winny
  • sos sojowy woda
  • papryczka chilli
  • kolendra

Do octu dodajemy cukier puder sos sojowy,paprykę posiekane zioła i mieszamy.Proporcje do smaku ;-)

Przygotowujemy naleśniki i surówkę składającą się z  składającą się miksu sałat jak sałata lodowa,masłowa,roszponka,endywia,cykoria itp gotowe mieszanki z Biedry :> ,dodajemy pokrojone pomidory,marchew pokrojoną w julienne -słupki 1/1 /3 cm, pietruszka .Nakładamy surówkę do naleśnika polewamy sosem , nakładamy krewetki.

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii dania główne, sosy, zakąski

 

Grzyby duszone w śmietanie

31 sie

2014-08-31 11.38.40

2014-09-04 12.58.19

 

 

 

Składniki:

  • grzyby najlepiej  koźlarze lub podgrzybki
  • smalec
  • cebula
  • śmietana 18%
  • sól,biały pieprz

Sposób przygotowania:

Umyć i oczyścić grzyby.Ugotować w osolonej wodzie a następnie odsączyć.Następnie kroimy cebulkę w piórka lub drobna kostkę lekko podsmażamy na  odrobinie smalcu razem z grzybami.Zestawiamy z palnika grzewczego i dodajemy powoli śmietanę.Wstawiamy z powrotem na palnik ciągle mieszając po momentu zgęstnienia śmietany.Ostatecznie przyprawiamy i gotowe

Stosuje się jako dodatek do makaronu,jako sos.Najbardziej osobiście lubię samo z chlebem :twisted:

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dodatki, sosy